De provincie Cuenca is een meesterwerk van erosie en menselijk vernuft, waar de stad letterlijk boven de kloven van de Huécar en de Júcar zweeft. De accommodatie-ervaring hier wordt bepaald door de duizelingwekkende Casas Colgadas (Hangende Huizen), de surrealistische rotsformaties van de Ciudad Encantada en de ongerepte dennenbossen van de Serranía de Cuenca. De algehele indruk is er een van architecturale durf, middeleeuwse mystiek en een indrukwekkend gevoel van hoogte. Men verblijft hier in kloosters die aan de rand van de afgrond balanceren, in moderne boetiekhotels met uitzicht op de karstlandschappen, of in rustieke 'posada's' in witgekalkte dorpen zoals Alarcón. Het is een provincie van abstracte kunst, stevige herdersgerechten en een stilte die alleen wordt doorbroken door de wind in de kloven.

Typerende Accommodatievormen

In Cuenca dicteert de topografie de bouwstijl. Zeer karakteristiek zijn de Casas de Rascacielos: middeleeuwse 'wolkenkrabbers' in de wijk San Martín die aan de ene kant drie en aan de kloofzijde wel tien verdiepingen tellen. In de bergen vindt men de Cabañas de Madera, houten hutten die opgaan in de uitgestrekte bossen. Uniek zijn de Hoteles en Conventos, waar de dikke muren een natuurlijke koelte bieden tegen de felle Castiliaanse zon. Tot slot zijn er de Posadas Reales, kwaliteitsverblijven in historische gebouwen die de rijke traditie van de regio combineren met een hoog niveau van luxe en gastronomie.

Parador de Cuenca

Gevestigd in het voormalige San Pablo-klooster, gelegen op een rotskam tegenover de Hangende Huizen. De toegang via de iconische San Pablo-brug is een ervaring op zich. De kamers bieden een spectaculair panoramisch uitzicht op de stad en de kloof. De glazen patio en het buitenzwembad maken dit tot een van de meest gewilde Paradors van Spanje. Voor de reiziger die wil slapen op een plek waar de grens tussen hemel en aarde lijkt te vervagen.

Hotel Parador de Alarcón

Dit hotel bevindt zich in een 8e-eeuws Moors kasteel, gelegen op een steile landtong omringd door de Júcar-rivier. Het interieur is een harmonieuze mix van middeleeuwse verdedigingswerken en modern comfort, met indrukwekkende muurschilderingen en antiek meubilair. Met slechts 14 kamers biedt het een uiterst exclusieve sfeer. Voor de reiziger die zich voor even een koning wil wanen in een onneembare vesting te midden van een prachtig stuwmeerlandschap.

Hotel Boutique Pinar

Een oase van moderne luxe op korte afstand van de stad Cuenca. Dit hotel bestaat uit individuele paviljoens met eigen terrassen en zelfs privébunkers of zwembaden, midden in een dennenbos. Het ontwerp is minimalistisch en gericht op privacy en contact met de natuur. De persoonlijke service en de focus op detail maken het uniek. Ideaal voor wie de drukte van de stad wil vermijden en in stijl wil ontspannen onder de Castiliaanse sterrenhemel.

Hotel Leonor de Aquitania

Gevestigd in een 18e-eeuws adellijk huis in het hoogste deel van de oude stad. Het hotel combineert historische elementen met een warme, huiselijke sfeer en beschikt over een uitstekende spa. Het restaurant biedt een prachtig uitzicht op de kloof van de Huécar. Voor de reiziger die houdt van een klassieke inrichting, een centrale ligging nabij de kathedraal en de persoonlijke aandacht van een familiehotel.

Posada San José

Een voormalig koorknaap-college uit de 17e eeuw dat nu dient als een van de meest sfeervolle hotels in de oude stad. De gangen zijn een doolhof van trappen en hoekjes, en de kamers zijn sober maar met veel smaak ingericht met lokaal handwerk. Het dakterras is de perfecte plek voor een 'morteruelo' (lokale paté). Voor reizigers die op zoek zijn naar een authentieke, bijna kloosterachtige rust en een ongeëvenaard uitzicht op de kloof.

Hostal Taberna de Pepe (Cuenca Stad)

Dit hostal is een begrip in Cuenca, gelegen in het lager gelegen gedeelte van de stad maar met een snelle toegang tot de oude wijk. De kamers zijn functioneel, zeer schoon en de sfeer is typisch Castiliaans: hartelijk en ongecompliceerd. De bijbehorende taberna is de perfecte plek om goedkoop en goed te eten tussen de lokale bevolking. Een uitstekende uitvalsbasis voor budgetreizigers die de musea van de stad willen bezoeken.

Camping Cuenca

Gelegen op slechts een paar kilometer van de stad, midden in een uitgestrekt dennenbos aan de oevers van de Júcar. Het biedt ruime staanplaatsen en houten bungalows die erg populair zijn bij gezinnen. Het is de perfecte plek voor wie de stad overdag wil bezoeken en 's avonds wil afkoelen in de natuur. Met uitstekende faciliteiten zoals een zwembad en sportvelden is dit de favoriete budgetoptie voor actieve buitensporters.

Pensión Posada Huécar

Dit pension ligt aan de voet van de oude stad, vlakbij de rivier de Huécar. Het biedt eenvoudige kamers in een historisch gebouw met een karakteristieke houten gevel. De prijs is onverslaanbaar voor de locatie. Het is ideaal voor wandelaars die de routes door de kloven willen volgen en op zoek zijn naar een eerlijke slaapplek met de geluiden van de natuur op de achtergrond.