De Rías Baixas, de vier diepe inhammen in het zuidwesten van Galicië, vormen een landschap waar de groene heuvels en de ruige Atlantische Oceaan een mystiek verbond aangaan. De accommodatie-ervaring hier wordt bepaald door de overvloed aan historisch erfgoed, de beroemde Albariño-wijngaarden en de verste uithoeken van het Europese vasteland. De algehele indruk is er een van nobele rust, keltische mystiek en een ongekende gastronomische rijkdom. Men verblijft hier in statige 'Pazos' omringd door camelia's, in moderne thermale resorts die gebruikmaken van eeuwenoude bronnen, of in robuuste visserswoningen van graniet. Het is een regio waar de mist de fjorden zachtjes omhelst, de zeevruchten tot de beste ter wereld behoren en elk verblijf doordrenkt is van de trotse Galicische tradities.

Typerende Accommodatievormen

In Galicië is de bouwstijl onlosmakelijk verbonden met het graniet uit de bergen en het maritieme klimaat. Zeer karakteristiek zijn de Pazos: adellijke landhuizen met wapenschilden, kapellen en 'hórreos' (graanspiekers) op het terrein. Langs de kust vindt men de Casas de Piedra, robuuste stenen huizen met glazen galerijen (balcones) die de regen buiten houden en de zon binnenlaten. Uniek zijn de Balnearios Históricos, statige kuurhotels uit de belle époque die profiteren van het mineraalrijke water. Tot slot zijn er de Adega-Hoteles, moderne verblijven direct verbonden aan wijnhuizen, waar men slaapt tussen de glooiende wijnstokken van de Val do Salnés.

Parador de Baiona (Castillo de Monterreal)

Gevestigd in een indrukwekkend ommuurd fort op een schiereiland, biedt deze Parador een van de meest spectaculaire locaties van Spanje. Het interieur ademt de sfeer van een middeleeuws paleis met indrukwekkende trappen en antiek meubilair. De tuinen bieden een ongehinderd uitzicht over de Cíes-eilanden en de oceaan. Het is de ultieme bestemming voor reizigers die willen verblijven in een historisch monument met de service van een luxe resort.

Eurostars Gran Hotel La Toja

Dit hotel is een legende op het gebied van kuuroorden, gelegen op het exclusieve eiland La Toja. Al meer dan een eeuw komen gasten hier voor de geneeskrachtige modder en het thermale water. Het biedt een klassieke, aristocratische luxe met moderne faciliteiten, waaronder een casino en een prachtige golfbaan aan de rand van de Ría de Arousa. De perfecte keuze voor een ontspannende retraite van wereldklasse.

Pazo Los Escudos Hotel & Spa Resort (Vigo)

Dit hotel combineert een historische Galicische Pazo met een hypermodern bijgebouw aan het strand van Alcabre. Het is beroemd om zijn enorme collectie van meer dan 100 stenen wapenschilden (escudos). Met een luxe spa en tuinen die tot aan de zee reiken, biedt het een geraffineerd verblijf in de grootste stad van de Rías Baixas, met een directe focus op design en maritiem erfgoed.

Pazo a Capitana (Cambados)

Cambados is de hoofdstad van de Albariño-wijn en deze 15e-eeuwse Pazo is de perfecte plek om die cultuur te ervaren. Het is nog steeds een werkend wijnhuis waar de wijnranken tot aan de ramen groeien. De kamers zijn sfeervol en behouden hun originele granieten muren en houten balken. Het biedt een persoonlijke, kleinschalige luxe die je direct terugvoert naar het rurale Galicië van weleer.

Hotel Quinta de San Amaro (Meaño)

Een prachtig voorbeeld van moderne architectuur die de dialoog aangaat met traditie. Dit boetiekhotel ligt verscholen in de heuvels van de Salnés-vallei. Het staat bekend om zijn uitstekende restaurant en het prachtige terras met uitzicht op de wijngaarden. Een oase van rust voor reizigers die houden van design, goede wijn en een serene, groene omgeving.

Hotel Rural Bianca (Combarro)

Combarro is beroemd om zijn tientallen 'hórreos' die direct aan de vloedlijn staan. Dit kleine rurale hotel biedt een eenvoudige maar uiterst sfeervolle basis in een van de best bewaarde dorpen van Galicië. De kamers zijn knus en de locatie biedt de kans om 's ochtends vroeg, voordat de toeristen komen, te genieten van de mystieke sfeer van de ría.

Camping Islas Cíes

Voor de ultieme natuurervaring verblijf je op de Cíes-eilanden, onderdeel van het Nationaal Park van de Atlantische Eilanden. Er zijn geen hotels, dus kamperen is de enige manier om de nacht door te brengen op deze 'Galicische Seychellen'. Het is een eco-camping met beperkte plaatsen, wat een unieke kans biedt om te ontwaken aan het kristalheldere water van Playa de Rodas.

Hostal Doña Ana (O Grove)

O Grove is het hart van de mossel- en oesterteelt. Dit hostal biedt een eerlijke, schone en zeer betaalbare plek in het centrum van het dorp. De familie die het runt, geeft je de beste tips voor de lokale 'furaichos' (geheime eetgelegenheden). Een uitstekende uitvalsbasis voor wie overdag de stranden van A Lanzada wil bezoeken en 's avonds voor een prikkie de beste zeevruchten ter wereld wil eten.